Õllepärmist on saanud koduloom

Piret Pappel, 17. september 2016

Õlut kääritavad pärmseened kodustati 16. sajandil. Ka jogurtitootmisel osalevad piimhappebakterid on muutunud enam-vähem koduloomadeks, kuid veinipärmi pole me päriselt taltsutada suutnud.

Inimene hakkas teisi elusolendeid kodustama umbes kümme tuhat aastat tagasi. Põldudel hakati kasvatama riisi, otra ja nisu, piima ja liha saamiseks osutus mõistlikuks pidada kitsi, lambaid ja veiseid. Loomakarju ja maju hakkasid valvama koerad.

Edasi lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?