Täisteratooted sisaldavad organismile ülikasulikku B-vitamiini
Silja Paavle, 19. oktoober 2016
Täisteratoodete kasulikkusest räägitakse palju, sest täisteras on alles nii tera kestad kui idud. Just seal peituvadki peamised vitamiinid ja mineraalained, mille mõju tervisele on kiiduväärt.
Näiteks eestlase põlisel toidulaual aukohal oleva rukkileiva peamine koostisosa – rukis- on tuntud magneesiumi, fosfori, kaaliumi ning B-vitamiini sisalduse poolest. B1- vitamiini teatakse kui vaimuvitamiini, sest see mõjutab efektiivselt inimese vaimset seisundit ja närvisüsteemi. Täistera sisaldab mitmeid erinevaid B-vitamiine, millest igaühel on oluline roll meie tervise heaolus. Miks B-vitamiinid head on?