Mida teha kuivanud saiast?

Sai muutub iga päevaga tahkemaks, kuni lõpuks on päris kõva või läheb hallitama. Fahle restorani peakokk Marelle Lehter jagab soovitusi, kuidas tahkunud saia ära kasutada.

Esimese asjana turgatab kindlasti kõigil pähe saiavorm. Kui traditsiooniliselt tehakse vormi moosiga, siis selle asemel võib ka marju või rosinaid kasutada ning vanilliga vähe põnevamat maitsenüanssi lisada.