MANNAPIIBEL: testisime, mis vahe on erinevatel mannadel
Kersti Eero, 3. oktoober 2020
Kas te teate, mis vahe on speltamannal, odramannal, kiviveskis jahvatatud nisumannal, toortatramannal ja täistera-rukkimannal? Õhtuleht püüdis koos kokandusõpetajate ja kokandushuvilistega mannamaailmas selgust saada.
Putru tegema asudes ei unustanud me ära ka kõigile tuttavat valget nisumannat ning üsna tavapärast maisimannat. Valgele nisumannale, kiviveskis jahvatatud nisumannale ja speltamannale (spelta on ürgnisu) lisasime keetes piima, ülejäänud neli putru valmisid veega.