ENAMAT KUI KÖÖGITÄDI! Dimitri Demjanov Lilian Kosenkraniusest: ta oli gastronoomiline kokk. Lia Virkus: istusin teleka ees pliiats käes ja kirjutasin Liliani retsepte üles, nagu kogu Eestimaa perenaised

Merilin Lutsar, 23. veebruar 2022

91aastasena suri legendaarse ETV saate „Vaata kööki“ juht Lilian Kosenkranius. Temaga koos saateid teinud kokk Dimitri Demjanov meenutab, et Kosenkraniuse jaoks oli köögis alati oluline puhtus ja korrektsus. „Lilian oli esteet – gastronoomiline kokk, mitte lihtsalt köögitädi, kes rääkis ühest või teisest retseptist, kuidas seda teha, vaid ta oli innovatiivne.“

Koos Lilian Kosenkraniusega sai endale telesaadetest tuule tiibadesse ka Eesti kokanduse suurkuju ja restorani Gloria omanik Dimitri Demjanov. Ühiselt juhiti lisaks mitmeid aastavahetuse programme. 

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte tasuta
Oled juba lugeja?