Vabariigi aastapäev: hautatud ribiliha pirukas ja õunatort viskise vahukoorega

Piret Parik, 20. veebruar 2016

Kui enamikul eestlastest seostub vabariigi sünnipäev kilusuupistete ja kamavahuga, siis väliseestlasest kokk Paul Lillakas läheneb pidupäevale hoopis loomingulisemalt. Tema valmistaks lehttainapirukaid, mis oleksid täidetud 60 tundi sibula ja punase veini kastme sees haudunud ribilihaga ning kaetud krõbedaks praetud seentega.

Kanadas elav väliseestlasest kokk Paul Lillakas armastab Eesti toitu, tema absoluutne lemmik on vanaema Selma klimbisupp.

Edasi lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?