Rabarber: armastatud koogimaterjal sobib sama hästi ka liharoogadesse
Kersti Eero, 28. mai 2016
Eestlane kasutab siiani rabarberit enamasti kookides, aga tegelikult sobivad need magus-hapukad varred ka paljudesse soolastesse roogadesse, julgustab Café Lyoni peakokk Jürgen Lip meie koduaedade kevadekuulutajat senisest rohkemates roogades proovima.
"Hooajal on rabarber kindlasti üks minu lemmikuid ja see on tänuväärne tooraine, sest sobib nii soolastesse kui ka magusatesse toitudesse. Pealegi saab teda nii süüa kui ka juua," ütleb Jürgen Lip.