LIHAKOOL I Linnuliha – liigne kuumus muudab õrna kanaliha kergesti kuivaks

Kristi Luht , 11. märts 2017

Kanaliha söömine on Eestis viimastel aastatel kasvanud, jõudes eelmisel aastal ligi 24 kiloni inimese kohta. Kanaliha on lihtne teha, kuid on tähtis, et liha sisetemperatuur jõuaks vähemalt 72 kraadini, aga samas ei ületaks seda.

Kuigi sealiha söödi samal ajal peaaegu kolm korda rohkem, pole linnuliha üha kasvav populaarsus sugugi üllatav, sest see on valgurikas ja kergesti seeditav. Tänu viimasele sobib see igas eas sööjatele.

Edasi lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?