Kuidas arvutada suhkrut piimatootes

“Paljud inimesed arvavad ekslikult, et piimatoodetele märgitud süsivesikute hulk tähistabki tootele lisatud valget suhkrut, kuid tegelikult ei võrdu sugugi nn lauasuhkru kogusega,” ütleb Valio Eesti turundusdirektor Krista Kalbin.

Tegelikult on piimatoodetes kolme tüüpi suhkrut: piimas olev laktoos ehk looduslik piimasuhkur, puuviljades olev glükoos ja fruktoos ning lisatud suhkur ehk sahharoos.