Retromagustoidud: bubertiks või leivasupiks vajalikku leidub kodus alati
Piret Parik, 23. jaanuar 2016
Kui veel 15–20 aastat tagasi sõid eestlased peaaegu iga päev kas karamellkisselli, saiavormi, leivasuppi või mõnd muud lihtsat magustoitu, siis praeguseks on need enamasti unustuse hõlma vajunud. Retrohõngulise kohviku Ott & Matilda naised õpetavad, kuidas seda kiirelt valmivat n-ö vanavara lauale tagasi tuua.
Harjumus magustoitu süüa üldse on aasta-aastalt vähenenud, tunnistab kokk Vivian Sabalson. Põhiliselt tellitakse magusat lastele ning ka siis eelistatakse pannkooke moosiga, tassimaiuseid biskviidi ja vahukoorega ning koogikesi.