Maitsev ja tervislik suvesalat: seitse väärt soovitust + retseptid
Pille Enden, Kodukirja köögitoimetaja , 25. juuli 2020
Üks hea värske salat pole pelgalt rohelised lehed ehk muru või hein, nagu öelda tavatsetakse, vaid erinevate maitsete, tekstuuride ja värvide kooskõla. Mitmekülgne suvine salat sobib nii eelroaks, lisandiks kui ka pearoaks ja selle valmistamine võib olla meeldivalt loominguline. Peale krõmpsude lehtede ja kasulike köögiviljade muudavad salati rikkalikumaks liha, kana või kala, pähklid või seemned, herned või oad, teraviljad või juust.
1. Katseta erinevate roheliste salatite, ürtide ja idandite kooslusi