Sealihakool: millisest sealihatükist mida valmistada?
Toimetas Maria Rozbaum, 3. märts 2017
Sealiha kuulub traditsiooniliselt eestlaste toidulauale ning sealihast rääkides kerkib paljudel inimestel silme ette mahlane seapraad. Kuid siinkohal tuleb silmas pidada, et sea lahtilõikamisel erinevateks tükkideks saadakse üsna erineva toiteväärtuse ja rasvasisaldusega sealihatükid.
Just selle õige sealihatüki valimine ongi võti imehea roa valmimiseks. Rakvere tootekategooriajuht Heli Sepp selgitab erinevate sealihatükkide omadusi ja jagab soovitusi nende kasutamiseks toiduvalmistamisel.