KLIENTIDE APSAKAD RESTORANIS: näts läheb tooli alla ja salvrätt ujub kastmeses taldrikus
Ele Kalda, 13. oktoober 2018
Klient on küll kuningas ja hea teenindaja ümmardab teda meeleldi, kuid kõik on inimesed ja teinekord võib kliendi käitumine vaese teenindaja hulluks ajada. Milliseid vigu inimesed restoranis käies teevad ja kuidas neid parandada, räägivad 2013. aasta kelner ja Setu turismitalu perenaine Ave Toomjõe, Academic Food Labori kokk Priit Toomits ning restoranide Tchaikovsky ja Mon Repos peakokk Vladislav Djatšuk.
Liigne familiaarsus