Mis on ühist toidupornograafial ja pornograafial?
Kersti Eero, 27. oktoober 2018
Aju on keha verejanulisim organ, kasutades umbes 25 protsenti kogu verehulgast ehk energiast, kuigi moodustab kehamassist vaid kaks protsenti. Arvestades, et aju on arenenud toitu otsima, ei tohiks olla kuigi üllatav, et aju verevarustus suureneb kõige rohkem siis, kui näljane aju näeb isuäratavat toitu, tõdeb Charles Spencer oma äsja ilmunud raamatus "Gastrofüüsika".
Rooma gurmaan ja kirjanik Apicius olevat juba 1. sajandil öelnud, et esimene suutäis võetakse alati silmadega. Kahjuks ei ole toidud, mis kõige paremad välja näevad, või pigem need, mis ajule kõige rohkem meeldivad, üldiselt tervislikud. Sestap võivadki meid üha enam ümbritsevad toidupildid sundida meid ka üha ebatervislikumalt sööma.