Georg Malvius | Mis teeb mürgist mürgi?

Kui käisin mõni aasta tagasi Jaapani Fondi kutsel Jaapanis, viidi mind erilisse kalarestorani! Mind kutsuti proovima kurikuulsat fugu't.

Fugu on üle Jaapani tuntud delikatess, kuid selles kalas sisalduv mürk on tsüaniidistki mürgisem. Selleks, et saada luba selle mürgise kalaga kokkamiseks, peavad kokad läbima põhjaliku väljaõppe ja tegema üksikasjaliku eksami. Ometi söövad jaapanlased aastas 10 000 fugu't!