Kamašokolaad sündis pool sajandit tagasi

Õhtuleht.ee, 15. august 2015

Kamašokolaad jõudis turule 1960ndatel, aga kuna Euroopa Liidu seadusandlus lubab šokolaadiks nimetada ainult kakaovõist valmistatud toodet, sai ka kamašokolaadist euroliidus kamatahvel.

Kuna aga kamašokolaadi välja­töötamise ajal püüti kakaotoormete osa hoida pigem väiksena, siis lisati retsepti vaid kakaopulber ning kakaovõi asemel kasutati muud taimsete rasvade segu (vanasti nimetati seda kondiitrirasvaks, nüüd taimseks rasvaks). Nii on see jäänud ka tänapäeval ning just seetõttu ei saagi toodet šokolaadiks nimetada. Kama kogust me tootes muutnud ei ole.

Edasi lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?