KÕIGE LIHTSAM vürtsikas salsa verde kaste

Salsa verde ehk roheline salsa on Mehhiko köögist tuntud vürtsikas kaste, mida saab kasutada nii dipikastme kui lihamarinaadina.

Õiges salsa verdes kasutatakse rohelisi tomatillo'sid, mille siin võib asendada ka tavaliste tomatitega. Kui sa ei taha, et tomatite punane värv liiga nähtav oleks, kasuta tumedaid chocmato tomateid. Kokku vajad vaid nelja koostisosa.