Mõnus dipp: kuidas väga lihtsalt ise hummust valmistada
Greete Kõrvits, 13. juuni 2017
Hummus on idamaist päritolu roog, mis on toitev hoolimata sellest, et on kõigest peale määrimiseks või krõpsudele maitsele lisamiseks. Selle valmistamine pole sugugi keeruline, vaja on vaid leida õiged toiduained.
Hummus ehk kikerhernepasta on natuke tummisem ja tahkem kui tavaline hapukoorest või majoneesist valmistatud dipikaste. Selle valmistamiseks vajad kikerherneid (neid müüakse nüüd igas poes), tahhiinit, paprikapulbrit, oliiviõli ja soola.