Itaalia teadlased töötasid välja infarktivastased makaronid
Õhtuleht.ee, 4. november 2017
Itaalias Toscanas tegutsevad teadlased on Briti lehe The Telegraph teatel töötanud välja uut tüüpi pasta, mis võib südamerabandust ennetada.
Ehkki terviseeksperdid manitsevad meid makaroni- ja spagetiroogadega piiri pidama, peaks durumjahust ja täistera-odrajahust pasta tervist lausa turgutama. Teadlaste sõnul sisaldab odrajahu kiudainet nimega beetaglükaan, mis soodustab uute veresoonte arengut. Need moodustavad infarkti puhul uued looduslikud lisasooned, mida muidu peaksid operatsiooni käigus paigaldama kirurgid.