ÕL VIDEO | TÄNAVAKÜSITLUS: mis teeb viinerist viineri?

„Õige viiner on traditsiooniliselt kujult ümar ja üsna lühike, pealt kergelt ülesuitsutatud helepruun, seest roosa ning mõnusalt lihaselise konsistentsi ja maheda maitsega vorst,“ võtab viineri olemuse lühidalt kokku HKScan Estonia tootearendus juht Sille Villem. 

Rannarootsi turundusjuht Ingrid Prinsthal arvab, et viineri üks olulisemaid tunnuseid tarbija jaoks on tema kuju. „Traditsiooniliselt sisaldab viiner liha ning maitseaineid, aga praegu tehakse viinereid ka köögiviljadest,“ tõdeb ta. Ning kuna eurodirektiivid ei piiritle viineri mõiste kasutamist, siis ongi määravaks vaid inimeste väljakujunenud arusaam, millise kujuga toodet viineriks nimetada.