Voldemar Kolga | Kas toidul on rahvus?
Voldemar Kolga, psühholoog, 1. august 2020
Olen see, mida söön! Mida me siis sööme, et oleme sellised nagu oleme? Kuidas on toit mõjutanud meie olemust? Kuidas on muutunud söömine? Kas me sööme seda, mida eestlane peaks sööma?
Et püüda suurtele küsimustele vastata, tuleb eristada teineteisest bioloogiline (toitumine) ja söömine kui sotsiaalne ja psühholoogiline nähtus. Kui räägitakse toidust, siis peetakse eelkõige silmas esimest, materiaalset poolt – kaloreid, vitamiine ja mõju kehakaalule ning tervisele üldse. Söömise psühholoogiline pool jääb varju.