LIHAKOOL | Lammas - kardetud kasukamaitse annab lambalihale hoopiski rasv
Kristi Luht, Tartu Kutsehariduskeskuse õpetaja, 25. märts 2017
Kuidas küpsetada lambaliha?
Lambaliha tarbimine eestlaste seas on olnud suhteliselt tagasihoidlik ning selles on süüdi nii hirm lambaliha spetsiifilise maitse ees kui ka oskamatus meelepäraseid roogi valmistada.
Suurt rolli mängivad kindlasti ka eestlaste toitumisharjumused ja peredes, kus lambaliha on põlvest põlve söödud, seisab see tänagi kindlasti laual. Ka on aastakümneid sea- ja kanaliha olnud meil märksa kättesaadavamad kui lambaliha.