Viis lihtsalt näpunäidet kodus kohvi valmistamiseks
Toimetas Kersti Eero, 2. mai 2017
Kuidas kodus käepäraste vahenditega maitsvat kohvi teha, õpetab tippbarista Joachim Kuehne Berliini kohvikoolist. Tallinn Coffee Festivali avapäeval tutvustas ta KAFO Lavazza kohvikus ka maailma kuumimaid kohvitrende.
1. Võimalusel kasuta kohviveskit. Ja mitte elektrilist, vaid vana head käsiveskit, mis teeb olenemata ajast ja vanusest endiselt suurepärast tööd. Kõige olulisem on veski juures jälgida, et sel oleks sobivad jahvatusastmed.