Aliine Lotman toiduraiskamisest Eestis: „Külluse tagaajamine ongi kõige kurja juur.“
Sille Võsaste, 21. juuli 2018
„Iga sünnipäevalaud ei pea olema üleliigselt lookas ning külmkapp pidevalt lõhkemiseni täis,“ räägib toiduraiskamist Eestis uurinud antropoloog Aliine Lotman. Eestlased on hakanud üha rohkem toitu raiskama. „Külluse tagaajamine ongi ehk kõige kurja juur.“
Eesti inimene on palju muutunud hetkest, mil poelettidel ei valitsenud enam tühjus. Praegu leiab poode pilavaid pilte ja postitusi, kui banaanil on pruun plekk või poes on valmistoit enne sulgemist otsa saanud.