Kasulikud nipid: kuidas küpsetada kõige paremaid verivorste?

Verivorst on jõulude ajal eestlaste peolaual lahutamatu kaaslane. Kuidas küpsetada neid aga nii, et nad oleksid kõige paremad? Nippe ja kasulikke nõuandeid selleks jagab Rakvere tootekategooria juht Heli Sepp.

* Verivorsti valmistamisel on oluline teada, kas tegemist on naturaalses sea- või lambasooles oleva verivorstiga või on see pritsitud kollageeni ehk söödavasse kunstkesta. Naturaalses sea- ja lambasooles verivorsti küpsemisaeg on ca 20-30 minutit, kollageenis verivorsti küpsemisaeg 10-15 minutit.