ÕL VIDEOD | ITAALIA KÖÖK: saapamaa söömisharjumusi esindavad pasta, pitsa ja oliiviõli

Kuidas teha ehtsaid Itaalia roogi, teavad täpselt Paolo ja Noel Moglia. Paolo on neid eestlastele juba enam kui veerand sajandit pakkunud ka Tallinnas. Tegelikult erinevad Põhja- ja Lõuna-Itaalia köök nagu öö ja päev ning mitte kõik maailmas kuulsust kogunud Itaalia toidud pole kohalike seas sama tuntud.

Itaalia raudteejaamade nimed on kui maailma kuulsaimate toitude kataloog: järgmine peatus Gorgonzola, järgmine peatus Parma, järgmine peatus Bologna... Kui eelnimetatud juust, sink ja tomati-hakklihakaste on kuulsad nii Itaalias kui ka kogu maailmas, siis näiteks eestlaste armastatud Itaalia ciabatta pole kodumaal pooltki nii tuntud kui meil.