Pagarite pühadelaud ja haputainast piparkoogid

„Kui tavapäraselt on piparkook krõmps, siis juuretisetainast piparkook meenutab pigem mõnd õhulist küpsist,“ ütleb Raido Soosaar pagarikojast Samliku Pekker. Kodus ta haputainast piparkooke siiski ei krõbista ja täna Türil pagariäri avamisel oma külalisi nendega ei kostita.

Eva ja Raido Soosaar, kes hoiavad silma peal Euroopa pagarikodades toimuval, on juuretisepiparkookidest küll lugenud, aga proovida neid pole õnnestunud. Ka pole nad märganud, et Eestis ükski pagariäri juuretisega piparkooke teeks.

„Miks mitte proovida põnevamaid asju järele teha,“ ütleb Raido, vihjates paaris Taani pagarikojas pakutavale.