Fakt teadust päevas: miks ei tohi vett mikrolaineahjus kuumutada?
Marju Himma, Eesti Noorte Teaduste Akadeemia liige, 1. oktoober 2024
Vastus: vesi võib mikrolaineahjus plahvatada.
Mõni inimene soojendab näiteks tee tegemiseks vett mikrolaineahjus. Kuigi see võib tunduda kiire ja mugav, ei pruugi see olla ohutu.
Mikrolaineahjud kasutavad kuumutamiseks elektromagnetilisi laineid. Erinevalt praeahjust või pliidist, kus kuumus kandub aine, näiteks toidu, välispinnalt sisse poole, soojendavad elektromagnetilised lained toitu üle kogu selle ulatuse samaaegselt. Sellest ka kiirus, millega toit soojeneb. Toidus olev vesi paisub ja aurustub.