Fakt teadust päevas: miks mõne keedumuna koor tuleb lahti ja teise oma mitte?

Marju Himma, Eesti noorte teaduste akadeemia liige, 18. jaanuar 2025

Vastus: keedumuna koore lahtitulekut mõjutavad muna vanus, keetmise viis ja keeduvee koostis.

Keedumuna koore lahtitulekut mõjutab rida tegureid, mis on seotud muna vanuse, keetmise tehnika ja füüsikaliste omadustega. Käime kõik need järgemööda läbi.