GALERII | Oled juba proovinud? Need tooted püüavad Eesti parima toiduaine tiitlit

Eesti parima toiduaine konkursi komisjon hindas kahe päeva jooksul kodumaiseid uudistooteid ja tunnustas iga toidukategooria võitjat hõbemärgiga. Eesti parim toiduaine selgub 23. aprillil.

Hindamiskomisjoni esimehe Rain Kuldjärve sõnul oli traditsiooniliselt konkurentsitihedaim lihatoodete kategooria, kus sel aastal tõusis varsemast rohkem esile kanaliha. „Toodetest ligi pooled olid kanalihast: kanasült, broilerifrikadellid, kanalihaga verivorstid ploomidega ehk kanaliha uutes põnevates maitsekombinatsioonides.“ Vaatamata sellele osutusid lihatoodetest võitjaks Rannarootsi Lihatööstuse metssealihast eelküpsetatud jäägriribid. „Meie toidulauale ei satu kodumaine ulukiliha just tihti, selles mõttes on võidutoode naljatades öeldes isegi eksootiline,“ tõdes Kuldjärv.

Eksootikat jagus ka kalatoodete kategoorias – alates õrnsuitsumaitselisest kaheksajalast ja lõpetades erinevates marinaadides krevettidega. Võitjaks osutusid JP Foods AS toodetud Vannamei krevetid Marwi paprika-küüslaugu kastmes, aga hindamiskomisjoni esimehel jagus kiidusõnu ka tugevaid punkte saanud M. V. Wooli mahedas marinaadis heeringafileele. „See oli meeldivalt koduse maitsega ja mitte liialt äädikane.“