Väärindame vana kartulit

Kui kartulisalve põhjas on veel hulganisti vanu kartuleid, tasub need nüüd küll võimalikult kiiresti ära kasutada. Vanast kartulist saab teha maitsvaid roogi ja kui kõike ära süüa ei jõua, võib neid ka sügavkülma panna.

Eelmise sügise kartul ei tundu enam kuigi atraktiivne, aga ometi saab sellest mitmesuguseid erinevaid roogi valmistada – suppe, panni-, ahju- ja vormiroogi, pannkooke ja kotlette, ahju- ja friikartuleid ning küpsetisigi. Kui lisada muid köögivilju, näiteks porgandit, brokolit, pastinaaki või ürte, siis saab ka kenama värvi ja rikkalikuma toiteväärtuse.