GEORG MALVIUS | Haisev roos, mis aitab truu olla

Hispaanias, kus ma olen viimasel ajal aega veetnud, ripub laes singi kõrval tihtipeale küüslauk. Sink vindub paremini, kui niiskus väheneb ja liigne rasv väga aeglaselt maha tilgub. Kokku moodustavad nad imekauni vaatepildi!

Hispaania on maailma suuremaid küüslaugukasvatajaid: aastane saak on üle 100 000 tonni. Tuleb tunnistada, et ma armastan küüslauku ja kasutan seda köögis tihti.

Vanas Egiptuses oli küüslauk nii kõrges hinnas, et seda kasutati raha asemel. Püramiide ehitavatele töölistele maksti palka küüslaugus ja küüslauku pandi isegi Tutanhamonile hauda kaasa. Ühtlasi peeti seda afrodisiaakumiks – küüslaugul usuti olevat kirge tekitavaid omadusi. Vana-Kreekas anti vastsele noorpaarile söögiks küüslauku, mis pidi aitama neil teineteisele truu olla. Olümpiamängudel anti sportlastele küüslauku enne võistlemist. See pidi andma jõudu ja jaksu. Lisaks on küüslauku aastasadu ravimina kasutatud.