Portugali köök: peale kala on laual palju hautisi ja ahjuroogasid

 „Portugalis elatakse söömise nimel, seepärast on seal ka palju ülekaalulisi,“ tunnistab Hugo Duarte Louro da Costa. Ta ütleb, et inimesed on vaatamata sellele rõõmsad ning oskavad sööki ja sellega kaasaskäivat nautida – erinevalt eestlastest on neil laual enamasti kodutoit.

See ei tähenda, et portugallased hommikust õhtuni köögis orjaksid – seal on lihtsalt asjad juba kümme aastat nii korraldatud, et paljud kohvikud müüvad kiirustavatele perenaistele kodutoitu kaasa. Samuti käiakse perega palju väljas söömas ja kõikvõimalikke toidukohtigi on Portugalis ohtralt. „Kui Kõrveküla asuks Portugalis, siis oleks siin kindla peale vähemalt viis kohvikut ja suupistebaari. Siin on asula piiril aga vaid üks,“ ütleb Hugo Duarte Louro da Costa.